Pasos para elaborar el bocadillo

A continuación les daré a conocer los principales pasos para la elaboración del bocadillo

1. se selecciona la guayaba
2. se despulpa
3. el escaldado que consiste en dejar la fruta en agua hasta un punto de 80ºC para que la fruta ablande y elimine microorganismos.
4. se tritura la fruta en trozos pequeños y luego se licua
5. luego se agrega la pulpa en una paila grande y se pone en el fogón
6. se le agrega azúcar poco a poco
7. se revuelve durante horas hasta que de su punto exacto
8. se saca el bocadillo y se introduce en los respectivos moldes
9. dejalo enfriar
10. disfruta de un delicioso bocadillo

BLEIDYS POVEDA MOSQUERA